lá sâm bố chính ăn được không , lá sâm bố chính có tác dụng gì
- Cây sâm bố chính có tên khoa học là Abelmoschus sagittifolius là loài cây thuộc họ dâm bụt . Dân gian có nhiều bài thuốc từ cây sâm bố chính . Bài viết này Thế Giới Cây Dược Liệu sẽ cung cấp thông tin về lá cây sâm bố chính
Lá sâm bố chính ăn được không ?
là câu hỏi của nhiều người dùng và trồng cây sâm bố chính . Vì củ sâm bố chính và hoa sâm bố chính thường dùng ngâm rượu làm trà hay nấu các món ăn . Còn tác dụng của lá thì là câu hỏi của nhiều người . Lá sâm bố chính cũng có các chất giống như phần củ và hoa . Nhưng thành phần chất nhầy , saponin , axiamin có lợi .
Lá sâm bố chính thường dùng được cả lá tươi và lá khô . Lá tươi thường dùng nấu canh hoặc làm rau ăn sống . Một số trường hợp dùng ngâm rượu luôn cả lá và thân cây sâm bố chính
Lá sâm bố chính có ăn được không
Đặc điểm lá sâm bố chính
- Lá cây trưởng thành có dâng hình tim , chia làm 5 thùy không điều .
- Lá có lông tơ nhỏ trên mặt lá . Lá non có chứa chất nhầy
- Cuốn lá dài từ 2-4cm . Cuốn lá mọc ra từ thân hoặc cành .
- Các thành phần hóa học sâm bố chính : phytosterol, coumarin, acid béo, acid hữu cơ, đường và hợp chất uronic. Hàm lượng lipid là 3,96% (myristic, acid palmitic, acid stearic, acid oleic, acid linoleic, acid linolenic), hàm lượng protein toàn phần là 0,23 g. Các acid amin gồm 11 chất, gồm: histidine, argusin, threonine, alanine, prolin, tyrosin, valin… Hàm lượng tinh bột là 15,14% và chất nhầy 18,92%, ngoài ra còn có các chất : Na, Ca, Mg, Al…
Lá sâm bố chính có tác dụng gì
- Lá sâm bố chính có vị nhạt , tính bình . Lá không có tác dụng an thần nhưng do có tác dụng hạ huyết áp nên gây ra cảm giác buồn ngủ.
- Cách làm trà sâm bố chính :
- Lá và thân cây sâm bố chính từ 5-6 tháng tuổi
- Thu hoạch rửa sạch và sấy khô
- Cho thêm lá tra xanh và cam thảo
- Cho 5g trà sâm bố chính và 150ml nước sôi
- Dùng uống mỗi ngày 2 lần giúp hạ huyết áp
Lá sâm chữa sốt nóng lâu, khát nước, ra mồ hôi: Lá sâm bố chính 40g, thục địa 30g, nhục quế 3g.
Lá sâm bố chính non có thể dùng ăn kèm như một loại rau ăn kèm với các món ăn , hoặc nấu canh . Tính mát của lá sâm giúp trung hòa cho các món ăn. Giúp cơ thể thanh lộc tốt.
Dùng 10-25g lá sâm bố chính khô sắp với nước 500ml , sắc còn 250ml , uống dùng mỗi ngày giúp hạ cảm sốt
Lá sâm bố chính có tác dụng gì
Thu hoạch và sơ chế lá sâm bố chính .
- Lá sâm bố chính có thể thu hoạch từ tháng thứ 4-5 trở đây , lúc này lá đã hoàng chỉnh là dưỡng chất trong lá đầy đủ
Xem thêm :
Sâm bố chính trồng bao lâu thu hoạch
.jpg)
