Trà tim sen , trà tim sen có tác dụng gì , cách pha trà tim sen trị mất ngủ
Tim sen từ lâu đã là vị thuốc hữu hiệu trong Đông Y trong việc chữa trị mất ngủ và an thần hiệu quả . Với vị đắng và hậu ngọt nên tim sen hiễn nhiên có tính bình . Vậy tim sen là gì ? tim sen có các chứa năng và đặc tính gì ? Chúng ta sẽ tìm hiểu trong bài viết này.
Tim sen là gì ?
- Tim sen có tên khoa học là Embryo Nelumbinis , là bộ phận nằm giữa hạt sen . Nếu hoa sen được xem là kết tinh của cây sen , hạt sen là bộ phận chứa nhiều dinh dưỡng của hoa sen thì tim sen chính là tinh túy của hạt sen . Tim sen vừa làm mầm sen , giúp duy trì giống nòi vừa và bộ phận chứa nhiều tinh chất tốt cho sức khỏe.
-Sau khi bổ đôi hạt , chúng ta sẽ thấy tim sen nằm giữa hạt sen , tim se có màu xanh , và màu vàng nhạt dần về phía đầu tim sen . Tim sen dài khoản 10mm , nhỏ khoản 1-2mm , tim sen mới hình thành thường có 2 lá mầm nhỏ và co lại giống hình ngón tay lúc co vào .
Trà tim sen có tác dụng gì
Thành phần hóa học của tim sen .
-Theo Đông Y : tim sen có vị đắng , tính mát , hậu ngọt . Giúp an thần , giảm sốt , dễ ngủ
-Theo Tây Y: tim sen chứa các thành phần chất gồm : betus , paline , nuciferin , bisclaurin , liensinine , neferine , mytyclon....
Cách lấy tim sen và chế biến tim sen .
- Sen có mặt khắp nơi ở Việt Nam , trên thế giới thì phổ biến tại châu Á , Nam mỹ , Trung phi.
- Sen ra hoa quanh năm , nhưng rộ sẽ vào mùa thu . Tim sen lấy tốt nhất khi hạt sen già , khi vừa thu gương sen xong và lấy ngay thì dưỡng chất trong tim sen sẽ giữ nguyên và hiệu quả nhát .
- Không nên để hạt sen quá lâu mới thu tim sen vì lúc này tim sen sẽ bị héo
- Tim sen có thể uống tươi hoặc dùng sau khi sấy khô.
Trà tim sen có tác dụng gì
Trà tim sen
- Trà lá xanh , trà hoa cúc , trà lài ... mỗi loại trà mang một hương vị riêng trà tim sen cũng vậy . Trà tim sen có vị đắng nhẫn của mầm sen non , hậu hơi ngọt và hương thơm của lá sen non . Màu sắc trà tim sen có màu xanh nhạt đặc trưng .
- Trà tim sen có thể pha chung với các loại trà khác như : trà lài , trà lá xanh , hoặc dùng trà tim sen một mình .
Trà tim sen có tác dụng gì
- Tim sen có vị đắng và nhẫn nên khá tốt trong việc hạ nhiệt cơ thể . 1-2 tác trà tim sen mỗi ngày giúp cơ thể bạn dịu mát và căng thẳng
Cách pha trà tim sen trị mất ngủ
-Các yếu tố giúp pha trà tim sen đúng cách :
- Yếu tốt nhiệt độ: nhiều suy nghĩ rằng nước sội sẽ pha trà, nhưng thực ra nhiệt độ pha trà tốt nhất là nhiệt độ 95 độ C . bởi nhiệt độ này giúp cho trà tan vừa đủ và trà không bị khét . Khi nước sôi 100% thì trà thường có mùi khét khi pha
- Yếu tố thời gian: thời gian pha trà thích hợp để cho trà tan d8u3 hết trong nước không bị quá đắng quá nhẫn, là thời gian từ 2-5 phút.
- Yếu tố khối lượng trà: khối lượng trà sen phù hợp khoản 2g.
Cách pha trà tim sen
- Rửa sạch tim sen khô hoặc tươi trong nước.
- Chuẩn bị tách pha trà , lưu ý tách bằng sứ hay gốm giữ nhiệt tốt và cho hương vị trà pha ra tốt nhất
- Chuẩn bị nước sôi khoản 90-95 độ C. Lấy nước sôi làm sạch tách trà trước.
- Cho trà vào tách, sau đó đổ nước sôi vào, Trong 3-7 phút có thể dùng.
Cách làm trà tim sen
Cách làm trà tim sen
Cách làm trà tim sen bằng cách sao vàng hạ thổ:
- Sao tim sen trên lò nun với nhiệt độ phù hợp. Sao cho tim sen ngã sang màu vàng, phần bên trong vẫn còn màu xanh, tim sen giòn và se lại là được.
- Cho tim sen sao vàng vào trong túi giấy và đặt dưới mặt đất cho đến khi ngụi hẳn
- Mục đích việc sao vàng giúp giảm bớt tính lạnh và trì trệ của tim sen. Giúp an thần, dễ ngũ
Xem thêm
.jpg)
