Tác dụng của cây đinh lăng , cách ngâm rượu đinh lăng

06-02-2020 84 Comments 718 Views

Nguồn gốc cây đinh lăng

Cây đinh lăng hay cây gỏi cá , nam nam dương sâm là một cây thân gỗ nhỏ thuộc chi Đinh Lăng , họ Cuồng cuồng . Cây được trồng làm rau ăn sống , làm cảnh hay làm thuốc trong Đông Y. Cây đinh lăng có vùng phân bố rộng khắp cả nước trừ những vùng có độ cao trên 1000m . Cây đinh lăng lâu năm mọc ở rừng có cây cao đến 4m và rể nặm trên 10kg. Ngày nay vì khai thác quá mức nên cây đinh lăng cũng được trồng ở nhiều nơi .

Đặc điểm nhận biết cây đinh lăng

Tác Dụng Chữa bệnh của cây đinh lăng

Thân cao từ 1-3m , than non có màu xanh , thân già chuyển sang màu xám
Rễ có màu vàng đất , là loại cây rễ chùm , cây càng lâu năm rễ càng to và ăn sâu vào đất .
Lá mọc so le , là kép lông chim . lá có hình răng cưa
Hoa có màu lục nhạt , hoặc trắng xám
Trái có hình dẹp

Thành phần hóa học cây đinh lăng

Có 8 loại saponin được phân tách từ đinh lăng . Trong rễ đinh lăng chứ 20 acid amin , vitamin b1 ,b2 , b6 , C . Có một số acid amin quan trọng như lyzin, cystein, methionin.

-Theo các sách Đông Y , rễ cây đinh lăng có vị đắng , tính ngọt , mát .Tác dụng thông huyết mạch bồi bổ khí huyết . Là cây đinh lăng có vị đắng giúp giải độc thức ăn , chống ho ra máu , kiết lỵ .

Tác dụng chữa bệnh của cây đinh lăng

- Công dụng chữa bệnh trong dân gian

Chữa ho
Đau xương khớp
Thông tia sữa , căng vú sữa
Liệt dương
Chữa sốt rét

- Công dụng chữa bệnh trong Y học hiện đại

Giảm stress , giảm lo âu
Tăng cường thể lực
Tăng cường miễn dịch , chống oxy hóa
Bảo vệ gan , kích thích miễn dịch

- Lá đinh lăng non thường dùng nhiểu trong các món ăn như : rau ăn kèm bánh xèo , chấm cá kho quẹt , hoặc ăm kèm các món chấm

tac dung cua cay dinh lang

Tác dụng của cây đinh lăng

Cách ngâm rượu đinh lăng

1. Cách ngâm rượu đinh lăng khô

Chế biến : nếu mua đinh lăng khô đã thái sẵn , thì sau đó cho vào chảo , xào sao cho khi có mùi thơm . Mau ra để nguội khoản 1 giờ . Nếu mua củ đing lăng tươi thì tiếng hành thái mỏi , lát cắt khoản < 1cm . 4kg đing lăng tươi cho 1kg khô
Tỉ lệ ngâm : 1kg củ khô với 6 lít rượu
Cách ngâm khá đơn giảm cho hỗn hợp rượu và đinh lăng khô vào bình , đậy kín trong 3 tháng có thể dùng
Khi ngâm màu rượu đing lăng có màu vàng cánh gián , vị giống thuốc bắc . Rượu uống 2-3 lần cho thấy tác dụng.

2 . Cách ngâm rượu đinh lăng tươi .

Với củ tươi nguyên củ thì bạn cần rửa sạch đất cát , cắt bỏ rễ con li ti . Phơi ngoài nắng hoặc quạt gió 1h cho ráo nước .
Tỉ lệ ngâm là 1kg tươi cho 3 lít rượu , để nguyên củ cho vào bình thủy tinh thì càng đẹp
Ngâm khoản 6 tháng có thể mang ra dùng.

3 . Lưu ý khi ngâm rượu với rễ đinh lăng

Chỉ ngâm 1kg đing lăng với 3-4 lít , không ngâm nhiều hơn vị sẽ gây nhạt và giảm tác dụng dược tính
Có thể ngâm kèm đinh lăng với sâm cau
Chỉ nên uống ngày 3-4 ly nhỏ rượu đinh lăng . Uống quá nhiều sẽ gây khó chịu , nôn mửa

tac dung chua benh cua cay dinh lang

Tác Dụng Chữa bệnh của cây đinh lăng

Lưu ý khi dùng cây đinh lăng

- Là vị thuốc và cây không có tính độc nhưng không nên dùng quá liều hay lạm dụng cây đinh lăng . Có thể gây các tác dụng phụ như : mệt mỏi , sốc thuốc , buồn nôn , tiêu chảy .